Ja hem plantat les carxoferes

Aquestes es planten amb esqueixos de plantes velles. La temporada de plantar va des de juliol fins a mitjans d’agost, així la carxofa es collirà a partir d’octubre i novembre.

La carxofera pot estar tres anys produint carxofes, però a partir d’aquí s’arrenquen i es planten de noves per produir més carxofes i més tendres.

Al Prat es planta una varietat de carxofa anomenada “carxofa de Tudela”, aquesta és una varietat molt tendra, ja que la nostra terra és molt rica en nutrients, sobretot en potassa, això fa que la carxofera creixi més sana i la carxofa sigui encara més tendre que en diferents tipus de terra.

Doncs bé, ara mateix ja les tenim plantades i esperem tenir una bona collita per poder gaudir d’aquest bon producte.